本篇文章给大家谈谈金酒是什么酿造的,以及金酒怎么喝的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍:
杜松子酒、琴酒、毡酒……金酒到底叫啥?
《1984》里,奥威尔反复提到「杜松子酒」。
“他靠杜松子酒每晚沉醉如死,他靠杜松子酒每晨清醒过来。”
“喝了多年的杜松子酒,已喝不惯葡萄酒了。”
……
因为含有特殊的杜松子味道,所以它被称为杜松子酒。
它就是金酒,香港、广东地区称为毡酒;台北称为琴酒;还有杜松子酒。
金酒可纯饮,也可调制鸡尾酒。作为鸡尾酒中使用最多的酒,金酒又被称为「鸡尾酒的心脏」。
没有奥威尔笔下的“难闻的油味儿”“药味儿”,金酒气味清香、口感醇厚、风格独特。
口感再挑剔的人,也无法拒绝猴王47里丰富的植物原料,一层层解锁其中的独特风味,将美好时光借酒水散发出应有的姿态。
猴王47的诞生有一段美丽的故事。
相传二战结束后,英国空军军官蒙特·柯林斯驻军柏林,负责重建动物园,由此产生了对猴子的感情。老年后他搬到了黑森林,开始研究金酒的酿造。
离世后,人们在遗物的木盒里发现了一瓶自制金酒和一张完整的配方表,一共47个原料。
猴王金酒使用传统的伦敦干蒸馏方法手工生产,新鲜植物成分配以黑森林的软水和蔓越莓,极具印度的异域风情。
猴王47得名于其中含有47种不同的植物成分,包括杜松子、云杉尖、鼠尾草、黑刺李、马鞭草花、肉桂、摩洛哥豆蔻和甘草等等,因此它拥有更多更丰富的层次和口感。
品饮猴王47,感受黑森林的美妙。
外国七大主流烈酒及喝法
如果说,女人是一杯醇香四溢的红酒,那么,刚烈辛辣的烈酒便是男人的不二象征。在很多女人眼里,喝烈酒的男人显得成熟睿智,充满历久弥新的沉稳和大气。今天我们来盘点一下最流行的 7 种烈酒和它们的喝法。
1️⃣白兰地的喝法:
白兰地(Brandy)是世界八大烈酒之一,通常是指以葡萄等水果为原料,经发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的烈酒,酒精度一般在 40%-60% 间,以法国的雅文邑(Armagnac)和干邑(Cognac)最为著名。其中,干邑的知名度更广一些,著名干邑品牌有轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)和人头马(Remy Martin)等。
喝法:
1、纯饮:倒入矮脚白兰地杯中,用手握住酒杯杯壁品饮,配上雪茄更带感。
2、加水或饮料:可适当兑一些矿泉水、冰块、雪碧、果汁等混合后再饮用。
3、调配鸡尾酒:2 盎司苹果白兰地 + 1 盎司柠檬汁 + 1 盎司红石榴糖浆 = 杰克玫瑰(Jack Rose)鸡尾酒。
4、其他:2/3 热咖啡 + 1/3 白兰地,口感像爱尔兰咖啡。
2️⃣威士忌的喝法:
威士忌(Whisky)是一种用谷物原料蒸馏出来的烈酒,其酒精含量一般高于 40%,典型的种类有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌和美国威士忌等。知名威士忌品牌有尊尼获加(Johnnie Walker)、芝华士(Chivas Regal)等。值得一提的是,“Whisky”一词常用于苏格兰和加拿大,爱尔兰和美国则多用“Whiskey”。
喝法:
1、纯饮:如果是麦芽威士忌,可感受到威士忌特有的、浓郁的泥煤味。
2、加水或冰块:酒精度在 50% 以上,建议加冷水或冰块来降低酒精灼烧感。
3、调配鸡尾酒:配上姜汁汽水(ginger ale)、苏打水或可乐可以成为口感宜人的鸡尾酒,比如,1/3 威士忌配 2/3 姜汁汽水,外加若干冰块和一瓣青柠。
3️⃣伏特加的喝法:
伏特加(Vodka)是一种古老的蒸馏酒,酒精含量在 40-60% 左右,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造,不过大部分是采用谷物作为原料。伏特加在烈酒中独具一格,因为它无色且不甜、不苦、不涩,只有高酒精度的刺激灼热感。著名的伏特加国际品牌有皇冠伏特加(Smirnoff)、绝对伏特加(Absolute)等。
喝法:
1、冰镇后纯饮:伏特加放入冷冻库一般不会结冰,很多俄罗斯人就喜欢将冰冻过的伏特加仰首饮尽。
2、调配鸡尾酒:伏特加 + 奶油可可 + 纯奶油 + 冰块 = 芭芭拉(Barbara)鸡尾酒。
3、伏特加 + 黑胡椒 + 生姜:将黑胡椒撒进伏特加,深吮一口生姜,再迅速喝一口伏特加,这酸爽……
4️⃣朗姆酒的喝法:
朗姆酒(Rum)是以甘蔗为原料,经发酵并蒸馏而成的烈酒,酒精度多在 40%以上,最高可以达到 80%。朗姆酒发源并盛行于加勒比海地区,因备受海盗们青睐,所以素来有着“海盗之酒”的美誉。著名的朗姆酒品牌有百加得(Bacardi)朗姆酒、摩根船长朗姆酒(Captain Morgan)等。
喝法:
1、加冰:70 度以上的烈性朗姆酒最好加冰后饮用。
2、加苏打水:朗姆酒与苏打水按 1:2 混合,挤入一点鲜柠檬汁。
3、加可乐:可乐倒入放冰块的朗姆酒中,再加一点橙汁。
4、加橙汁:40 度朗姆酒冷冻至冰液粘稠状,按 1:1 倒入鲜榨橙汁。
5️⃣金酒(琴酒)的喝法:
金酒(Gin)又称杜松子酒,是一种以谷物蒸馏烈酒为基底,经杜松子等香料调味而成的烈酒。它最开始是作为利尿清热的药水使用,后来人们发现这种药水香气怡人,口感洁净醇和,风味独特,于是很快成为了正式的酒精饮料。其中,伦敦干金酒(London Dry Gin)和荷兰金酒(Dutch Gin)十分出名。
喝法:
1、纯饮:先冰镇后再饮用。
2、加冰或水:荷兰金酒可加入冰块,再配以拧檬片。
3、简单调配:伦敦干金酒被大量用于调配混合饮料。
4、荷兰金酒在东印度群岛还流行一种喝法:饮用前用苦精(Bitter)洗杯,然后倒入荷兰金酒,大口快饮,饮后再饮一杯冰水,据说口感妙不可言。
6️⃣龙舌兰酒的喝法:
龙舌兰(Tequila)是墨西哥的国酒,酿造原料是当地一种叫做龙舌兰草的原生植物。虽说它没有苏格兰威士忌那样的陈年潜力,但随着陈年,其口感也会慢慢变得圆润,容易入口,纯饮也可以接受。
喝法:
1、纯饮:一杯龙舌兰下肚,爽快无比。
2、龙舌兰 + 柠檬 + 盐:先在手背上挤点柠檬汁,再撒上些盐,接着用舌头舔干净手上的盐,再迅速喝下一小杯龙舌兰酒,最后把一片柠檬塞入口中,一气呵成。
3、鸡尾酒:以龙舌兰酒为基酒,加君度橙酒(Cointreau)和柠檬汁可调配成著名的玛格丽特(Margatita)鸡尾酒。
4、加雪碧或牛奶:龙舌兰与雪碧以 1:2 的比例调配,据说非常爽快。
7️⃣苦艾酒的喝法:
苦艾酒(Absinthe)主要是用茴芹、茴香及苦艾药草酿成的烈酒,大多带有茴芹和茴香味,通常呈绿色,因此有绿色小精灵之称,但也有些苦艾酒无色。19 世纪,苦艾酒曾风靡巴黎,大受艺术家喜爱,也用来当做医治百病的药酒。但后来被误认为是令人上瘾的精神类药物,曾遭欧洲禁令,直到 90 年代才得以正名。
喝法:
1、纯饮:苦艾酒酒精度一般在 45 度以上,最高可达 80 多度,纯饮需慎重。
2、加雪碧、红牛或水:把苦艾酒与雪碧、红牛或苏打水以 1:4 比例混合后饮用。
3、传统饮法:将苦艾酒倒至专用酒杯,在上面放上专用勺子,勺子里放一小块方糖,按酒和水 1:5 的比例由上方慢慢倒入冰冻的矿泉水,随后用勺子搅拌即可。
4、波西米亚饮法:把苦艾酒勺子放在杯子上,上面放一小块方糖,将糖点燃,等变成褐色焦糖后,将融化的糖汁倒入杯中并搅拌,再加矿泉水。
5、调配鸡尾酒:加冰块搅拌后倒入鸡尾酒杯,用哈密瓜或橄榄和柠檬皮装饰。